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ku | 25th Sep 2009 | 食。 | (36 Reads)
上一次整餅已經是
上年十二月的事...
所以,
今日大家又包堂整~

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由海綿蛋糕
cream, 切士多啤
都是自己自己~
其實都真係幾攰...

因為好攰
又要等蛋糕焗好
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有果撻食

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仲有班蘭月餅
但我只食到蛋黃味...


入正題
這個cake真的, 真的
有好多切士多啤
無圖無真相
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兩層海綿蛋糕中間
實心的士多啤和cream!!
中間完全充滿了士多啤!
大家都是
一路一路一路(笑)

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看到中間有條痕吧...
因為我個cake焗出黎
細過個模
所以就要切開中間
塞d蛋糕塊入去...

個個都好似隆胸咁...
係咁塞係咁塞...
當然大家又是
一路一路...

今次的蛋糕好勁,
可以切到三層出來!!

第一次打馬令,
失敗了...
打過籠
因為兩條友鬥快(笑)
結果兩個都衰左
要再打過...

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加了成功的馬令*之後
整波浪型方便又容易~
太密會好怪的...
之後整疏左個樣好dd...

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燒燶
仲燒著(笑)
要吹返熄佢~

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加裝飾,
一條的朱古力絲(?)
自己整~ 哈
我整的仲有人搶住用!!!

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最後成品,
加埋金箔
真係出面買都冇咁足料~

而且真係好重...
點都有磅半以上...

食過個cake
小小一件已經會好飽
因為超多士多啤的說~~~
但會好滿足部笑)


*馬令(Meringue)
是指打起了"令面"的蛋白
先用一份水和三份糖煮出糖水
再將一隻蛋白加10g糖打至企身,
撞入兩湯匙的糖水打至杰身

[1]

emotion~見到咁多士多啤利,真的超開心啊!emotion

p.s.如果用桃肉整的話,好唔好味呢?emotion

貓比斯
[引用] | 作者 貓比斯 | 26th Sep 2009 | [舉報垃圾留言]

整的時候仲開心~

用桃肉整.... 應該都得, 但可能冇咁好, 因為桃水份多, 會整到個cake底濕哂...

[引用版主回覆] | 作者 ku | 1st Oct 2009